• Pasta, Pizza & more
  • Schupfnudeln in Gorgonzola Soße

    Milde Gorgonzola Soße. HIER ist sie, eine Mischung aus Gorgonzola, Mascarpone und Sahne – alles zusammen einfach traumhaft cremig. Die Schupfnudeln sind nach einem Gnocchi Rezept von mir. Für die vegetarische Variante, den Rinderspeck weglassen. Schmeckt allerdings schon sehr fein mit dem Knuspertopping ;) Da ich nicht wusste, ob der Große Gorgonzola Soße mag, gab […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Schupfnudeln mit Gemüsecarbonara

    Die Wiesn 2021 fällt heuer ja coronabedingt erneut aus, für 2022 ist sie jedoch bereits fixiert. Was esst ihr am Liebsten dort? Den Schlemmereien sind ja keine Grenzen gesetzt! Krautschupfnudeln, Weißwürste, Brezln süß und pikant, Mohnnudeln und soo vieles mehr. Nun, wir setzen dann heuer mal auf die veggie/gesunde Variante und servieren die Schupfnudeln mit […]

  • Herbst
  • Herzhafte Schupfnudeln

    Wer sagt, dass Schupfnudeln nur süß gut sind? Typischerweise essen wir sie als Mohn- oder Nussnudeln. In der herzhaften Küche sind sie auch vielfach unter Fingernudeln oder Wuzelnudeln bekannt – wie nennt ihr sie denn? Wie auch immer sie heißen, wir mögen sie heute mit Faschiertem und in cremiger Lauchsoße. Okay, ich geb’s zu. Optisch […]