Seit unsere kleine Cucina auf der Welt ist, gibt es auch wieder vermehrt Rezepte für Kleinkinder – eh verständlich ;) Dabei blicke ich nicht nur auf die (mit wenigen Ausnahmen) eigene Zubereitung, sondern auch auf eine abwechslungsreiche Kost und auf die Produktherkunft. Ehrlich? Das ist oft garnicht mal so einfach mit zwei Kindern, um es […]
saisonal
Melonen-Kräuter-Salat
Schönen und erfrischenden Sonntag meine Lieben! Mein letzter Post ist doch schon einige Tage her, in denen sich bei mir ganz schön viel getan hat. Brainstormen – was das Zeug hält, Konzeptentwürfe, Drehtage, Kooperationsgespräche. Allen in allem hatte ich wenig Zeit, euch hier in einem Post auf dem Laufenden zu halten, aber ich denke, dass […]
Spargel-Polenta
Beilage oder Hauptmahlzeit? Geht Beides. Letztens in der Heimat gab’s meine Spargel-Polenta zu gegrillten Köstlichkeiten, heute genießen wir sie als Hauptmahlzeit mit einer ganz großen Schüssel Tomatensalat. Herrlich, die leichte Küche – besonders an den warm temperierten Tagen. Außerdem ist das hier ein sehr einfaches Rezept für die schlanke Küche, das ihr selbst schnellstens fabrizieren […]