• Frühling
  • Schweinefilet mit Karottengemüse und Kartoffelpüree

    Sonntagsessen = Familienessen. Doch was gibt’s? Fan von Schweinefleisch sind wir eigentlich weniger. So manches Mal zahlen wir aber gerne ein paar Euros mehr für ein richtig gutes Stück Filetfleisch, woraus Gerichte, wie unser heutiges Mittagsmenü entstehen. Eine klare Suppe mit Frittaten, sowie das Hauptgericht – eingewickeltes Schweinefilet mit Karottengemüse und Kartoffelpüree. Super simpel und […]

  • Brot & Gebäck
  • Rote Rüben Süppchen

    Ihr seid gefragt. Im Moment hinke ich einer echt starken Erkältung hinterher. Schon alles probiert. Von Inhalationen mit Kräutern über Ingwer-/Zitronenmischungen und Tee’s. Gar die Medi’s wollen nicht so anschlagen und es geht nur schleppend voran. Ich versuche mich neben Hühnerbrühen noch viel mit Gemüsesuppen und Vitaminen zu pushen. Sonst noch Ideen und Geheimtipps, um […]

  • Brot & Gebäck
  • Gelbe Fenchelsuppe

    Winterzeit ist Suppenzeit – Gottseidank können wir uns von Suppe nie satt essen. Wenn also Gaumenschmaus keinen Schimmer von Kochideen hat, dann gibt’s Suppe. Und da lass ich mich weder von Pinterest, Kochbücher noch von Zeitschriften inspirieren, sondern von meinem Kühlschrank und von dem was er mir zu bieten hat. Fenchel ist ein zauberhaftes Gemüse, […]

  • Basics
  • Saftiger Joghurtlaib

    Ein Hauch von Karottensüße verschmilzt mit dem Aroma des Dinkels und Roggens. Der milde Geschmack von Joghurt und Buttermilch sorgt für eine hintergründige Säure. Saftig-mild-knusprig! Der tig, braucht keine Zeit zum Gehen, dafür aber zum Backen. In dieser Zeit kann man die Füße hoch legen & ein gutes Buch lesen oder einen Blogpost schreiben ;)   Zubereitungszeit: 50 […]