Vegetarisches Schnitzel oder Schnitte vom Blech im Salatnest? Ganz ohne Fett und viel frischer Frühlingsduft am Teller. Saisonaler Salat sprießt wieder, Paprikas, Tomaten, Radieschen und vieles mehr gibt’s bald wieder aus dem eigenen Garten. Wie schön knallig und bunt so ein Teller sein kann, das feiere ich jedes Mal wieder auf’s Neue. Für den Knuspereffekt […]
fettarm
Kartoffelrösti aus dem Ofen
Schnelle Kartoffelrösti – mögen alle Kinder gern! Hauptgang oder Beilage, wie wünschen Sie es? Ich hatte es an diesem Tag tatsächlich als Hauptgang gegessen. Der kleine Junior auch. Eine große Schüssel Salat dazu, perfekt. Denke ich jedoch an die Grillsaison, kann dies auch ohne Schinken eine wunderbare Beilage sein. In jedem Fall ist das die […]
Fettarme Nuggets vom Blech
Die Bällchen aus der Pfanne und in der Soße sind heißbegehrt bei uns am Mittagstisch. Doch, so wie sich die Phasen der Kinder ändern, so ändern sich auch die Vorlieben für’s Essen. Monat für Monat ;) Umso wichtiger ist es, den Kindern so viele verschiedene Gerichte aufzutischen, wie nur möglich. Einerseits, dass sie sich nicht […]
Topfenkrapfen
Auf der Suche nach fettarmen Faschingskrapfen – lowcarb und hefeFREI dazu, weil auf Topfenbasis? Ich würde sagen, das ist nicht nur, aber auch die perfekte Kinderkrapfen-Variante. Mein Junior hat sie geliebt. Am liebsten wollte er sie sogar ohne Marmelade – einfach Krapfen und wenig Staubzucker. Eines sei gesagt – die Krapfen gehen wegen der fehlenden […]