Ein Brot, welches saftig und unglaublich gesund schmeckt – welches superschnell ohne Aufgehen zubereitet ist und welches zu jedem Gericht, egal ob Grill oder doch lieber Jause passt? Wart ihr auch schon oft auf der Suche nach so einem Rezept? Ich muss ja sagen, Brot kaufe ich nur mehr beim Familienbetrieb unseres Bäckers in der […]
brot
Bananen-Erdbeer-Brot
Ba-ba-ba-ba-ba-nanen-BROT mit Erdbeeren – und das aus Österreich! Das Bananen-Brot eignet sich nicht nur hervorragend für die Kaffeetafel, nein – man kann es auch ohne schlechtes Gewissen bereits zum Frühstück schnabulieren. Und genau das machen wir heute am Sonntag. Super einfach und super lecker, genau so, wie wir Rezepte eben lieben! In der Erdbeersaison gibt […]
Gourmet-Sandwich
Belegte Brote deluxe gehen immer! Vor allem, wenn die Küche bereits im Ruhestand steht ;) Zur Abwechslung gibt es mal wieder was herzhaftes von mir und diesmal sogar etwas, das man recht schnell zubereiten kann. Sandwiches haben ja den Sinn so an sich, dass sie ruck zuck zubereitet sein sollen. Ich habe mich heute für […]
Frühstücksbrötchen
Was gehört immer zum Frühstück dazu? Völlig richtig, Brötchen dürfen auf unserem Tisch nicht fehlen. Die vom Bäcker sind doch eigentlich ganz okay, aber manchmal find ich die selbst – gebackenen einfach immer noch am Besten. Diese Brötchen sind ganz easy zum backen. Außen knusprig und innen wunderbar weich. Für alle Leser, welche mein rustikales Olivenbrot bereits […]
Rustikales Olivenbrot
Knusprig, warm und in herrlicher Würze erstrahlt dieses butterweiche Olivenbrot. Es beginnt jeder Gaumen zu schmelzen, wenn ihr meine Küche betretet und der Duft von Oliven und getrockneten Tomaten entgegenströmt. Ich persönlich würde es als „all day bread“ bezeichnen – ihr braucht wenige Zutaten, könnt flexibel sein und auch gerne andere Zutaten mit hineinpacken. Nachdem […]
Topfenbrot
Wie das herrlich duftet! Dieses Brot am Morgen, und der Kummer ist weg! Es ist so einfach und zugleich super saftig – das schnellste Topfenbrot, das ich kenne :) Ich persönlich finde es ja am besten, wenn es noch lauwarm auf den Teller kommt. Wenn die Butter zu schmelzen beginnt und das Brot mit Käse oder […]
Saftiger Joghurtlaib
Ein Hauch von Karottensüße verschmilzt mit dem Aroma des Dinkels und Roggens. Der milde Geschmack von Joghurt und Buttermilch sorgt für eine hintergründige Säure. Saftig-mild-knusprig! Der tig, braucht keine Zeit zum Gehen, dafür aber zum Backen. In dieser Zeit kann man die Füße hoch legen & ein gutes Buch lesen oder einen Blogpost schreiben ;) Zubereitungszeit: 50 […]