• Frühstücksliebe
  • Schoko-Knödel

    Weiter geht es bei Gaumenschmaus mit wunderbar-süß geformten Schoko-Knödel. Gegen den ganzen Winterfrust, gegen die Kälte und dem vielen Eis auf den Straßen fühl ich mich mit den runden Kartoffeldingern pudelwohl. Der weiche Teig erinnert mich trotz Kartoffelmasse eher an reine Topfenknödel. Der innere Schokokern bleibt weich und flüssig und zerschmilzt in Kombi mit dem […]

  • Brot & Gebäck
  • Hausgemachte Kartoffelhörnchen

    Heute habe ich noch etwas richtig Köstliches für euch! Wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt, bin ich ab morgen wieder auf Reise kreuz und quer durch Österreich unterwegs. Mein erstes Plätzchen liegt in Salzburg, wo es schon soooo viel Schnee gibt! Die Vorfreude darauf ist groß, fürs Kochen jedoch gerade nicht so sehr. Meine Gedanken […]