Guten Morgen Sommerloch, recht lange war er ja nicht da, da kommen auch schon wieder die Regentage. Was ich da brauche, ist definitiv Energie und volle Power für den Tag – ich sag nur SMOOTHIE. Dieser hier ist übrigens auch für unterwegs ideal, die Früchte werden püriert, in ein Glas mit Deckel gefüllt und schon […]
Vegane Küche
Vegane Mandelkekse
Kekse zum Kaffee? Mandelkekse mit weißer Schokolade, Ribislmarmelade und Mandeln – lecker. Da greift auch jeder gerne mal ein zweites oder gar drittes mal zu. Es ist etwa ein Jahr her, wo ich sagte, NIE vegan backen zu wollen. Daraus ist glücklicherweise nichts geworden, denn meine Bilder zeigen schon, wie begeistert ich von veganer Küche […]
Die vegane Ecke
Sonntagmorgen = Zeit für ein traumhaftes Frühstück. Ausnahmsweise sage ich heute Guten Morgen mit einem Post aus einer kleinen kulinarischen Reise in Linz. Linz, eine Stadt die bewegt. Viele Kaffeehäuser, viele kleine Bäckereien und mittendrin, ein modern – edles Restaurant, welches sich Cubus nennt. Es befindet sich direkt an der Donau, an der Spitze des ARS-Electronica Centers […]
Erdbeer-Quinoa-Porridge
Sonntags darf es ruhig etwas gemütlicher ablaufen, nicht wahr? Quinoa und Haferflocken in einem Frühstück vereint – besser geht’s nicht. Die Kombination der beiden Superfoods beliefert uns schon am Morgen mit allen wichtigen Mineral- und Nährstoffen, die unseren Körper und Kopf auf Trab halten. Zudem sind Quinoa-Körner sehr ballaststoffreich und halten dementsprechend lange satt. Genau das […]
Hausgemachter Hummus
BAAAAAAM – endlich hab ich sie! Die lang ersehnte neue Kamera, Canon 700D! Glücklich, überglücklich :) Natürlich braucht ich sofort etwas zum Fotografieren, weil ich meine Nervosität vor Freude mit der neuen Kamera kaum einstellen konnte. Doch die Frage war, was? Etwas, das schnell geht, lecker schmeckt und farbenfroh auf den Bildern aussieht! Da fiel […]
Malakoff-Torte
Ein Klassiker zum 1. Maisonntag! Hach, auf diese Malakoff-Torte habe ich mich schon gefreut! Für mich ist sie DER Klassiker schlechthin. Denke ich an einen typisch österreichischen Kuchen, dann ist sie die erste, die mir einfällt. Ich habe sie aber etwas umgeändert und wählte wie des öfteren in letzter Zeit, die vegane Variante. Das Rezept heute stammt deshalb […]
Streuselkuchen mit Mohn-Kirsch Füllung
Wie das mundet! Wir freuen uns über ein Stück, oder sogar zwei oder drei? ;) Heute wurde wieder mal ein veganes Rezept zum Leben erweckt! Die Kirschen geben diesem Streuselkuchen einen saftig, fruchtigen Touch und somit die perfekte Note. Wer also Streuselkuchen-Fan oder Kirsch-Fan ist, sollte hier unbedingt weiterlesen! Zubereitungszeit: ca 60 min Zutaten für […]
Vegane Mehlspeisen
„Grundsätzlich gibt es zahlreiche Gründe, die für eine vegane Ernährung sprechen. Neben den ethischen Motiven zählt auch der gesundheitliche Aspekt und das Bestreben nach einer ökologisch nachhaltigeren Lebensweise. Pflanzliche Lebensmittel schmecken nicht nur köstlich, sie sind auch gesünder. Veganer sind als auch im Vorteil, wenn es um Körpergewicht, Krankheitshäufigkeit oder Lebenserwartung geht, da weniger gesättigte […]