Das 3. Adventwochenende startet und wir schnabulieren schnelle Pasta. Spaghetti mit Hackbällchen in feiner Tomatensauce sind meeeeegalecker und super einfach zum Nachkochen. Wir sind ja immer noch fleißig am Kekse backen, doch nach diesem Wochenende kehrt auch bei mir die Ruhe ein. Dann steht die Fixierung meines Weihnachtsmenüs im Mittelpunkt und alles andere fliegt mir […]
Allgemein
Weihnachtlicher Dekorationstisch
Wunderschönen Guten Morgen allerseits. Wir sind gut in die 3. Adventwoche gestartet, ich hoffe ihr auch? In der Weihnachtszeit geht es bei Gaumenschmaus nicht nur immer um die Kekserl, Rezepte und Weihnachtsmenüs. Viel mehr gehört auch das dekorative Ambiente rundherum dazu. Heute überrasche ich euch mit einem ersten Weihnachtstable, den ich im Danküchen Studio bei Wohnfux dekorieren […]
Dinkel-Crinklebrötchen
Offiziell beginnt heute die Weihnachtszeit im Hause Gaumenschmaus, besser gesagt mit 1. Dezember. Habt ihr schon zu Backen begonnen? Meine ersten Päckchen habe ich bereits in mein Auto verfrachtet und weg transportiert. Die anderen Päckchen kommen Mitte Dezember zu hoffentlich glücklichen Gesichtern. Demnach gehe ich auch davon aus, dass ihr eure Weihnachtskreationen bestimmt noch nicht […]
Dunkle Bierbrownies
Liebesp(r)ost mit der neuen fruchtigen Pale Ale Sorte von Stiegl! Das Columbus 1492 überzeugt mit Trinkbarkeit, Frische und hopfenfruchtiger Intensität. Ein Bier mit heller Farbe und feiner Trübung, da bekommt man sofort Lust auf den nächsten Schluck. Wenn wir von Columbus 1492 sprechen, dann von einer Vollbier-Gattung, welche einen obergärigen Prozess durchlauft, bis ihr es letztendlich […]
Fleischverliebt – Familienrezepte von Claudia Hütthaler
So eine Verlosung gab es schon eine ganze Weile nicht mehr bei Gaumenschmaus – eine Buchverlosung! Dafür hab ich heute gleich zwei Exemplare eines top, modernen Kochbuches mit dem Titel „Fleischverliebt – Familienrezepte von Claudia Hütthaler“. Wir widmen die ersten Worte gleich mal diesem Buch. „Qualität von Anfang an“ – einer von vielen Grundsätzen der Hütthaler Hofkultur, bei dem […]
Dinner vs. Hochzeit
Romantische Dinneridee oder doch auch eine Inspiration für die eine oder andere Hochzeit? Mit Gmundner Keramik Geschirr ist alles möglich. Mein Wochenende war wieder sehr spannend! Dieses mal durfte ich den grauen Hirschen in romantischer Weiß-Rose-Optik präsentieren. Gerade auf Hochzeiten wirken knallige Farben zu weißem Teint immer nahezu perfekt. Wer sich also lieber für die Hochzeit im kleineren […]