Ein schneller Rührkuchen ist immer etwas Feines. Nicht, weil er so schnell gerührt ist – okay, auch ein Vorteil. Aber vorallem ist dieser Rührkuchen supersoft und flaumig. Die Zwetschgen zu diesem Blitzteig mit Haselnüssen schmecken hervorragend. Ein Blechkuchen, der nicht nur an heißen, sondern auch Regentagen zu empfehlen ist. Schnell waren bei uns mehr Brösel […]
Zwetschgen
Zimtparfait mit Zwetschgen
Du bist Gastgeber und auf der Suche nach einem herbstlichen Dessert für das nächste Menü? Oder liebst du es einfach, in der Küche herumzuexperimentieren und dich macht mein Zimtparfait mit eingekochten Zwetschgen an? Nicht verzagen, Gaumenschmaus fragen. Das Parfait ist in Windeseile gemacht, für Anfänger bis hin zu Profis geeignet und kommt bei euren Gästen […]
Zwetschgenwähe
Es gleicht schon fast dem weihnachtlichen Kekserl-Duft aus der Backstube. Doch wie kommts dazu? Wie ich bereits mal erwähnt habe, hat mir mein Lieblingsmensch schon mehrmals geraten, eine “Wähe” zu backen. Eigentlich hat er sich’s gewünscht, weil es Oma früher auch immer gemacht hat und dies so köstliche Erinnerungen hinterließ. Ich habe es trotzdem immer […]
Zwetschgen-Striezl aus Topfenteig
Neben dem Kürbis kämpfen sich die Zwetschgen gerade an den ersten Platz. Ihr auch schon fleißig damit gebacken, eingekocht oder lieber a natura gegessen? Ich bin mal wieder im süßen Backstübchen damit gelandet und stelle euch heute meinen Zwetschgen Striezl OHNE Germ vor. Der Topfenteig macht den Striezl besonders saftig und leicht verdaulich. Zum Backen […]
Zwetschgenfleck mit Topfen
Wahnsinn, wie die Zeit bei Gaumenschmaus vergeht, der Spätsommer ist eingekehrt und bald werden auch die Tage wieder kürzer und dunkler, sowie die Nächte länger. Heute habe ich noch ein Zwetschgen-Rezept nach Omas Art für euch. Wiedermal hab ich es modern und neu aufgepeppt und Topfen in den Fleck gerührt. Was ich an dem Rezept […]
Topfen-Mohnknöderl
Wie es so ist mit der Planung, was es denn Sonntags zum Dessert bei Gaumenschmaus geben soll? Da machte ich mich schon auf die Suche – süß und fruchtig soll es sein. Irgendwie war es in letzter Zeit auf meinem Blog immer seeehr beerig – spricht stark für Abwechslung oder? Die Zwetschgen- und Hollerzeit beginnt […]