• Brot & Gebäck
  • Kräuterknödel

    Wenn die Schneeglöckerl blühen, der Krokos sprießt und die Vögel frühen morgens bereits umherzwitschern. Wir sehnen uns nach Frühling. Definitiv! Darf ich euch schon mal mit ein paar Frühlingsgerichten einweihen? Diese Kräuterknödel mit Speck und Champignonsrahm lassen selbst den Mittagstisch erwachen. Meine Begleiter Santoku || hacken die Pilze in feinste Scheibchen und das Schinkenmesser hackt […]

  • Brot & Gebäck
  • Italienische Pizza

    Salami-Schinken, Zucchini-Duo-Formaggi oder lieber Speck-Champignon? Es reicht der Anblick von fluffigen Germteig. Verbindet ihr damit auch…etwas Liebe?  Es wurde in Studien belegt– (Germ)Teig kneten solle als entspannende Tätigkeit gelten. Dem kann ich dann nur zustimmen. Und ausnahmsweise verarbeite ich heute keinen süßen, sondern salzigen Germteig. Denn wie der eine oder andere vielleicht schon bemerken mag, […]

  • Brot & Gebäck
  • Grillgenuss zum Vatertag

    „Daddy First“. Nach diesem Motto feiern wir den heurigen Vatertag am 09. Juni. Und wisst ihr, was es bei uns gibt? Für heuer haben wir uns für Papa etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Papa kommt nämlich an unsere zweite Base, in die Schweiz und wir werden ihn hier grilltechnisch vollstens verwöhnen. Das es ihm schmecken […]

  • Herbst
  • Spargelquiche

    Es ist unglaublich, wie die Zeit fließt. Doch ist es nicht mehr lange und Muttertag steht wieder vor der Tür. Habt ihr euch schon etwas für eure liebste Mami überlegt? Benötigt ihr für heuer noch Unterstützung und einen Anstoß an Ideen, womit ihr den besten Müttern der Welt „DANKEN“ werdet? Wenn ich mal Mama werde, […]