Pasta, die an warmen, als auch kühlen Tagen bestens schmeckt. Shrimps Pasta mit cremiger Tomatensoße für die ganze Familie. Unser Mini mag Shrimps sehr gerne, eure Kids auch? Falls nein, kein Problem – die Pasta einfach ohne Shrimps zubereiten, dafür mit mehr Rucuola? Oder frischen Kräutern. Pasta Pomodoro schmeckt genau so hervorragend. In diesem Sinne, […]
schnelles Mittagessen
Cashew-/Nusspesto
Dieses Pesto war der volle Burner zu unserem letzten Kartoffelgericht. Und zwar gabs ganz easy zum Lunch: gebackene Kartoffeln aus dem Ofen mit diesem Pesto als Topping und Honig Senf Dressing. Wer möchte, fügt noch ein paar Tomaten hinzu. Nicht nur ein günstiges Essen, tolle Beilage, sondern auch eine mörderisch gute Kombination! Da uns zum […]
Dinkel Kaiserschmarren mit Apfelmus
Die Dinkelvariante zum traditionellen Kaiserschmarren – die hab ich heute für euch. Sehr fluffig ist er geworden – in dieser Hinsicht sollte er nämlich so ähnlich wie möglich dem Original sein. Gelungen. Wir servieren ihn heute mit selbstgemachtem Apfelmus – auch hierzu findet ihr das Rezept unten in der Anleitung. Bedenkt, dass ihr meine Rezepte […]
Butter-Salbei-Gnocchi
Dem Salbei wurden vielfältige Wirkungen nachgesagt, er ist bekannt als Fiebersenkungsmittel. Es wurden positive Eigenschaften bezüglich Kopfschmerzen entdeckt – Salbeiextrakte weisen entzündungshemmende und antimikrobielle Merkmale auf. So gesunde Kennzeichen er hat, so gut lässt er sich in der Küche einsetzen. Dabei ist meine Devise “weniger ist mehr”. Wir schwenken ihn heute in salziger Butter und […]