Wer auf der Suche nach einem raffinierten und zugleich einfachen Gericht ist, sollte unbedingt gefüllte Blätterteigtaschen im Salatnest ausprobieren. Mit Zutaten wie Käse, Zwiebeln und der würzigen Cabanossi von Landhof, wird dieses Gericht zum Highlight jeder Mahlzeit. Als Käse verwenden wir heute zweierlei, einmal mit Schafskäse und einmal mit Camembert, bei den Zwiebeln greifen wir […]
Rezepte
Älplermagronen

Alpenmagronen sind eines DER Schweizer Traditionsrezepten schlechthin. Zurecht. Das Gericht schmeckt wunderbar cremig und ist für die dunkle Jahreszeit ein Muss auf dem Tisch. Ihr habt richtig gesehen. Alpenmagronen sind ein Nudelgericht, welches mit einer cremigen Kartoffel-Speck-Soße vermengt wird. Dazu werden Röstzwiebel und Apfelmus serviert. Und das soll schmecken? Ein wohlig-warmes Gedicht. Kann das Gericht […]
Knusprige Süßkartoffelpommes aus dem Ofen

Du wirst es nicht glauben, aber knusprige Pommes aus Süßkartoffeln können auch aus dem alltäglichen Backofen kommen. Ich hab sehr lange getüftelt und bin immer wieder gescheitert. Was kam raus? Labrige oder letschade Süßkartoffelsticks vom Blech. Kennst du das auch? Ich wollte nicht aufgeben, dachte mir – das muss doch möglich sein. Hab jedes Mal […]
Grillgenuss zum Vatertag

„Daddy First“. Nach diesem Motto feiern wir den heurigen Vatertag am 09. Juni. Und wisst ihr, was es bei uns gibt? Für heuer haben wir uns für Papa etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Papa kommt nämlich an unsere zweite Base, in die Schweiz und wir werden ihn hier grilltechnisch vollstens verwöhnen. Das es ihm schmecken […]
Der neue Begleiter meiner Bloggerausrüstung

Na, meine Lieben – wo sucht ihr eure Inspirationen für Rezepte, Deko oder was auch immer? Früher sträubte ich mich „oh nein, nicht noch so ein Gerät“ – doch ich sag’s euch – irgendwie habe ich mich nun doch getraut, JA zu sagen. JA zum neuen Galaxy Tab S4, dass mich vor wenigen Wochen erreicht […]