Wunderschönen guten Morgen mit….“Wir sagen euch an den lieben Advent. Sehet die erste Kerze brennt“. So singen wir schon wieder das erste Adventlied am Adventsonntag! Wahnsinn, wie schnell die Zeit dieses Jahr wieder mal verging. Gibt es bei euch zuhause typische Tradition, die ihr an Adventwochenenden ausübt? Unser Sonntagsritual = aufjedenfall gemeinsam Frühstücken, um die […]
mehlspeise
Schokolade-Waffeln
Geht es euch ähnlich, dass die Woche irgendwie ganz schön große Verwirrtheit mit sich bringt? Ein Tag Arbeit, ein Tag Feiertag, dann wieder Arbeit. Da würde man doch lieber ganz weit in die Ferne fliegen und die Füße hochlegen. Meine lieben Fans, heute habe ich NEWS. Denn heute erscheint die neue Genusswelt von Hofer Österreich, […]
Espresso-Schokoladen-Cupcakes
Ich muss sagen, ich bin doch viel weiter in der Küche gekommen, als ich immer dachte! Früher waren schnelle Küchengerichte das A und O! Heute verweile ich am liebsten jede freie Minute in ihr. Das liegt wohl daran, dass ich beim Kochen und Backen so schön abschalten kann und es mir einfach so richtig Spaß […]
Kürbis-Apfel-Tartelettes
Eigentlich sollte es ein ganz normaler Kuchen werden. Ein Kuchen, der Zucker, Mehl und die gängigen Zutaten für fluffige Desserts und Mehlspeisen beinhaltet. Doch der gute, alte Kürbis, hat mich wiedermal um den Finger gewickelt. Ach ja, dabei habe ich ihn dieses Mal auf die gesunde Art und Weise mit Vollkornmehl gebacken. Also war es […]
Vegane Zwetschgenknödel mit Mohnkern
Und erneut purzelt ein Leckerchen mit Zwetschgen auf den Tisch. Aber zusätzlich kombiniert mit Mohn. Gemacht habe ich diese köstlichen Knödel eigentlich nur, weil unsere Zwetschgen reif waren und unbedingt verwertet werden mussten. Noch dazu stell ich euch ein veganes Rezept vor. Zur Reifenzeit der unfassbar köstlichen Zwetschgen kann ich zudem von den lilanen Früchtchen sowieso nicht genug bekommen. Meine […]
Topfen-Grieß-Auflauf
Sonntags lieben wir immer gerne ein warmes Frühstück. Nachdem ich noch die letzten Kirschen vom Markt verwerten muss, war ein Topfen-Auflauf genau die passende Idee. Säuerlicher Teig mit süßer Kombination gibt uns einen tollen und sonnigen Start in den ruhigen Familientag. Ein neuer süßer Input also von Gaumenschmaus, der nicht nur zum Frühstück, sondern auch […]
Sommerroulade im Streifenlook
Wenn das Leben dir Früchte gibt, dann mach eine Biskuitrolle daraus. Früchte zupfen, Sahne steif schlagen und mit Quark und Joghurt verrühren. Auf deine Biskuitplatte streichen und aufrollen – fertig! Ein süßes Sommervergnügen eben und das ganze noch im Streifenlook. Findet ihr nicht dass sie dadurch aufgepeppt wird? Ihr habt noch nie so einfach Biskuitroulade […]
Erdbeer-Éclairs
Feiertag ist bei uns Zuhause immer Gönn-Dir-Was-Süßes-Tag! Ich liebe den französischen Stil und die Lebensart in Paris -in diese Stadt habe ich mich richtig verliebt. Damals durfte ich dieses Dessert, eine unglaubliche Köstlichkeit schon vor Ort speisen. Anschließend musste ich es nun nach Österreich verschleppen. Passend zur EM – bringen wir Frankreich schon mal auf sommerliche Art auf […]
Cheesecake à la russia
Zupfkuchen sind immer lecker und bei einem stressigen Start ins Wochenende immer sehr gern gesehen. Der Klassiker ist meist rund und kommt aus einer Kuchenspringform :) Da bei mir Zeit eher Mangelware ist, habe ich mir zum Backen für’s Wochenende ein eher weniger aufwendiges Törtlein ausgesucht – nämlich den Cheesecake à la russia. Und ich muss ganz ehrlich […]
Torta della Nonna
Ein italienischer Klassiker! Ein Gaumenschmaus in jeder Generation! Dieses Rezept ist auch auf jeden Fall einen Versuch wert. Feiner, blättriger Mürbteig trifft auf eine herrlich, zarte Cremefüllung, getoppt mit Pinienkernen! Als mir der italienische Klassiker vorgeschlagen wurde, musste ich erst mal Dr. Google fragen. Gehört hatte ich von der Torte noch nie, obwohl ich damals auf meinem […]