Vegan und modern! Das ist die Devise meiner heurigen, selbst-kreierten Osterkekse, auf die ich besonders stolz bin! Sie sind gesund, schnell und ohne langer Wartezeit gemacht und schmecken total köstlich, wir können uns kaum satt essen! In knapp zwei Wochen steht Ostern wieder vor der Tür – dazu habe ich ein Osterspecial parat, in dem […]
frühstück
Roggen-Mandel-Waffeln
Sunday Morning! So loben wir uns das wohl verdiente Frühstück. Nanu, es ist wirklich schon ne halbe Ewigkeit her, als mein letztes Waffel-Rezept hochgeladen wurde. Wie ihr ja vielleicht wisst, sind Waffeln nicht unbedingt die gesündeste Mahlzeit vom Tag, aaaaber beim heutigen Rezept braucht ihr garkein schlechtes Gewissen haben und könnt ohne Reue dahinschlemmen. Im […]
Frühjahrssmoothie
Er sättigt, beinhaltet eine Menge an Vitaminen und er ist rosa-rot, so lassen wir Tag zwei der Woche perfekt starten. Smoothies sind einfach immer eine gute Alternative, falls es schnell gehen soll und ihr trotzdem gesund frühstücken möchtet. Momentan schwimme ich neben süßen Verführungen eher auf der „healthy-food-Welle“, probiere immer wieder gesunde Rezept mit dem trendigen […]
Schoko-Knödel
Weiter geht es bei Gaumenschmaus mit wunderbar-süß geformten Schoko-Knödel. Gegen den ganzen Winterfrust, gegen die Kälte und dem vielen Eis auf den Straßen fühl ich mich mit den runden Kartoffeldingern pudelwohl. Der weiche Teig erinnert mich trotz Kartoffelmasse eher an reine Topfenknödel. Der innere Schokokern bleibt weich und flüssig und zerschmilzt in Kombi mit dem […]
Germ-Gugelhupf
Gugelhupf oleeee! Und was für einer – kommt sofort auf unsere Favourite-Liste. Das ist nämlich kein normaler Gugelhupf, wie ihr ihn wohl alle kennt, aus Biskuitteig und so. Meiner hier, der besteht aus Germteig, oh ja – der Ganze! Genau meins, superweich, fluffig, schmeckt wie Brioche und ist noch dazu im Vergleich zum Brioche schneller […]
Vollkornpancakes
Neue Woche, neues Glück. Und diese Woche starten wir sofort mit einem gesunden Rezept. Ich habe Vollkornpfannkuchen für euch, die mit Sojamilch zubereitet wurden. Schon letztes Jahr war ich so konsequent und durchzog ein Leber-Reinigungsprogramm mit einem Acht-Wochen-Plan und zahlreichen Rezepten. Die Leber ist der Schlüssel für Gesundheit und Wohlbefinden. Sie wäscht das Blut, stärkt […]
Schokoschnitten
Herrlicher Duft aus der Küche und das am Morgen! Unser Samstagskuchen ist soeben fertig geworden. Nebenbei habe ich heute auch noch einiges zu tun, da ich zwei weitere Torten für hoffentlich glückliche Gesichter finalisieren muss. Die werd ich euch natürlich wieder auf meiner Facebook-Seite Gaumenschmaus bzw. auf meiner Instagram-Seite präsentieren. Vorhin weg möchte ich mich auf diesem Wege für […]
Roter Vitaminschub
Für den morgigen Feiertag sind wir auf alle Fälle stark gerüstet. Die Grippewelle und die bösen Viren kehren wieder ein – hierzu ist auch mal abends ein Vitaminschub fällig. So wie dieser köstlich Rote aus Mandarine, Himbeere, Mango und Banane. Smoothie-Drinks gibt es ja schon eine Menge bei Gaumenschmaus, diese exotische Variante ist aber alle […]
Avocado-Orangensmoothie
Das neue Jahr hat soeben begonnen. Ich hoffe, ihr hattet alle einen guten Rutsch und konntet den Start super genießen? Auch wir sind wohl und zufrieden im Jahr 2017 gelandet. Zum Jahresstart gibt es aber erstmal gesundes Frühstück, denn süße Naschereien, sowie ständiges Schnabulieren hat jetzt erst mal wieder ein Ende. Ich möchte erst garnicht […]
Spekulatius Waffeln mit Maracuja-Creme
Dessertidee für Weihnachten fällig? Kein Kuchen? Satt von Keksen und megaviel Zucker? Dann gibt’s heute eine super Inspiration von mir. Spekulatius-Waffeln mit fruchtiger Maracuja-Topfen-Creme passt zur Abwechslung nicht nur toll zum Kaffee, sondern eignet sich auch blendend für euer Weihnachtsmenü. Für alle, die weniger Kalorien zur Nachspeise wollen, denen lege ich dieses Rezept zu Herzen. […]