Ihr glaubt wohl, zum Nachmittagskaffee gibt’s bei Gaumenschmaus täglich ein Stück Törtchen? Nein, nein, nein, so dann auch nicht ;) Gestern war Frühlingsbeginn und was könnte es da Schöneres geben, als einen fruchtigen Drink für die Mittagspause? Ganz was Simples habe ich da heute für euch parat, dass auch noch zum Umfliegen lecker schmeckt. Heidelbeeren, […]
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Cremige Lachs-Pasta
Happy Saturday mit einer neuen Pasta Variante bei Gaumenschmaus. Ich liebe Pasta und ja ich gestehe, Pasta Variationen gibt es bereits eine Menge auf meiner Homepage. Als leidenschaftliche Italian-Food-Liebhaberin kann ich dem Nudelteig einfach nicht widerstehen, deswegen gibt’s die auch mindestens einmal pro Woche bei uns. Die heutige wurde mit Zucchini und Räucherlachs gebastelt. Für […]
Avocado-Nudelsalat
So lecker kann „fleischlos“ sein. Challenge läuft immer noch, 40 Tage kein Fleisch – und wir sprechen schon beinahe von Halbzeit. Ihr könnt euch garnicht vorstellen, wie köstlich D I E S E S Rezept schmeckt, dass ich euch heute verrate. Bitte, ihr müsst das unbedingt selbst testen! Natürlich an all jene, die Avocados und […]
Veganer Eintopf
Und die Fastenzeit geht weiter, mit diesem würzigen Gemüseeintopf. Pasta und Kichererbsen in einem, das passt wunderbar zum Wochenausklang oder zum Wochenendbeginn. Nach der Winterbäckerei bin ich nun vollkommen im Frühling angekommen. Wie ich ja schon vorangekündigt habe, gibt’s vorerst mal vegetarische und vegane Gerichte, da ich auf Fleisch verzichte. Aber spätestens zu Ostern geht’s […]
Hohe Donauwellen
Ich habe euch nicht angelogen – auf Süßes kann ich in der Fastenzeit nicht verzichten ;) Donauwellen, hm, ich mein, klassische Donauwellen, die mag ich persönlich nicht so. Viel zu süß und zu viel Schlag. Aber diese hier mit viiiiiel Teig und Puddingcreme, oh ja – die lieb ich jetzt schon! Wer keine Weichseln mag, […]
Frühjahrssmoothie
Er sättigt, beinhaltet eine Menge an Vitaminen und er ist rosa-rot, so lassen wir Tag zwei der Woche perfekt starten. Smoothies sind einfach immer eine gute Alternative, falls es schnell gehen soll und ihr trotzdem gesund frühstücken möchtet. Momentan schwimme ich neben süßen Verführungen eher auf der „healthy-food-Welle“, probiere immer wieder gesunde Rezept mit dem trendigen […]
Schoko-Knödel
Weiter geht es bei Gaumenschmaus mit wunderbar-süß geformten Schoko-Knödel. Gegen den ganzen Winterfrust, gegen die Kälte und dem vielen Eis auf den Straßen fühl ich mich mit den runden Kartoffeldingern pudelwohl. Der weiche Teig erinnert mich trotz Kartoffelmasse eher an reine Topfenknödel. Der innere Schokokern bleibt weich und flüssig und zerschmilzt in Kombi mit dem […]
Germ-Gugelhupf
Gugelhupf oleeee! Und was für einer – kommt sofort auf unsere Favourite-Liste. Das ist nämlich kein normaler Gugelhupf, wie ihr ihn wohl alle kennt, aus Biskuitteig und so. Meiner hier, der besteht aus Germteig, oh ja – der Ganze! Genau meins, superweich, fluffig, schmeckt wie Brioche und ist noch dazu im Vergleich zum Brioche schneller […]
Vollkornpancakes
Neue Woche, neues Glück. Und diese Woche starten wir sofort mit einem gesunden Rezept. Ich habe Vollkornpfannkuchen für euch, die mit Sojamilch zubereitet wurden. Schon letztes Jahr war ich so konsequent und durchzog ein Leber-Reinigungsprogramm mit einem Acht-Wochen-Plan und zahlreichen Rezepten. Die Leber ist der Schlüssel für Gesundheit und Wohlbefinden. Sie wäscht das Blut, stärkt […]
Schokoschnitten
Herrlicher Duft aus der Küche und das am Morgen! Unser Samstagskuchen ist soeben fertig geworden. Nebenbei habe ich heute auch noch einiges zu tun, da ich zwei weitere Torten für hoffentlich glückliche Gesichter finalisieren muss. Die werd ich euch natürlich wieder auf meiner Facebook-Seite Gaumenschmaus bzw. auf meiner Instagram-Seite präsentieren. Vorhin weg möchte ich mich auf diesem Wege für […]