Happy Sunday meine Süßen! Das Fett meiner gestrigen Krapfenparty ist Gottseidank außer Haus. Von den 25 Krapfen, die ich gestern ausgebacken habe, ist genau noch einer über geblieben – mein Frühstück heute, denn Geschmacksveränderung und Konsistenz ist kaum bemerkbar! Ich kaufe Krapfen ja nur ungern und das mit Grund. Letztes Jahr startete ich den Test, […]
Frühstücksliebe
Soft Bread
Naaaa? Schon jemand online, der sich in mein heutiges Rezept gehackt hat? Wie versprochen habe ich das neue Soft Bread Rezept für euch schon vorbereitet. Ob zum Frühstück, als Salatbeilage oder abends zur Jause, das Brot ist einfach der absolute Hit. Es ist erst wenige Tage her, wo ich mir dachte – SO und jetzt […]
Donuts für den Faschingsbeginn
Wer von euch freut sich schon auf die so heißbegehrte Faschingszeit? Oder doch lieber auf die Fastenzeit? Ein Ritual bei uns in der Familie, in dem wir uns wirklich an die Regeln voriger Generationen halten. Wir verzichten 40 Tage lang auf Süßes und es gibt maximal einmal in der Woche Fleisch, deswegen schnabulieren wir zuvor […]
Blitz-Brot
Das eigene Brot morgens am Frühstückstisch zu genießen. Gibt es denn Besseres? Brot backen folgt immer noch nach dem uralten Prinzip. Mehl, Wasser oder Milch und sonstige Zutaten, mit dem das Brot verfeinert werden soll, mehr benötigt ein hauseigenes „Breatl“, wie wir es im Dialekt hier in Oberösterreich nennen, nicht. Die Herstellung ist echt supereinfach. […]
Kleeblätter mit Eierlikör
Ja, meine Lieben – es gibt mich noch! Derzeit geht es etwas spärlich dahin auf meinem Blog, das liegt aber daran, dass ich mich gerade in der Umzugsphase befinde. Für alle die es noch nicht wissen, es zieht mich beruflich in’s schöne Städtele nach WIEN und ich freue mich unglaublich auf eine neue Herausforderung. Mir […]
Spekulatius-Tassen-Kekse
Es weihnachtet nun wirklich schon ganz schön stark hier bei mir am Blog, was? Obwohl ich persönlich totaler Sommermensch bin und jegliche Winterzeit verabscheue, mag ich die besinnende Vorweihnachtszeit trotzdem immer SOOOO sehr! Das gemeinsame Kekserl backen, Tee schlürfen, Ruhe und Gelassenheit genießen. Nachdem es eh das ganze Jahr über stressig zugeht, haben wir uns […]
Vanillekipferl mit freiknuspern
Wie viele Allergien und Unverträglichkeiten gibt es eigentlich heutzutage schon? Ich kann mich noch genau an meine Kindheit zurückerinnern, da waren Zölliakie, Glutenunverträglichkeiten und Allergiker noch eine Seltenheit. Als Hoteltesterin durfte ich erfreulicherweise ja bereits viele Bekanntschaften mit Restaurants machen, die auch vegane und glutenfreie Küche anbieten. Im heutigen Post sind die Restaurants aber totale […]
Dunkles Maisgrieß-Porridge
Heute flogen auch in meinem Zuhause die ersten Schneeflöckchen. Grund genug, um an die warmen Bowls und Speisen zu denken. Wie könnte es bei Gaumenschmaus anders sein, als mit vielen Gewürz-Kombinationen? An alle Breakie-Bowl-Liebhaber da draussen, eine neue Porridge-Kreation wurde soeben ins Leben gerufen, eine Bowl aus Maisgrieß – also Polenta. Schon einmal süß probiert? […]
Christmas Drip Cake
Die Kuchenmesse 2017 in Wien war ein VOLLER Erfolg. Das Publikum, die neuen Bekanntschaften und alte Bekanntschaften wieder zu treffen. DANKE an jeden einzelnen, der das Wochenende so perfekt gemacht hat. Viele von euch denken sich nun garantiert, wozu schreibt die denn das auf den Blog? Naja, weil ich das Rezept bzw. meine Vorgehensweise meiner […]
Schoko-Bananen-Guglhupf
An so kalten Novembertagen können wir kaum auf so ein Stück Schokokuchen mit Bananen verzichten. Besonders an superlangen Tagen greifen wir auch noch gerne zu einer großen Portion Schokolade, geht’s euch da ähnlich? Ich denke, Gaumenschmaus hat da so ein neues Lieblingsrezept für sich entdeckt. Ist die Kombi von Banane und Schokolade nicht ein Traum? […]