• Pasta, Pizza & more
  • Panierte Champignons

    Immer, wenn der Große donnerstags im Kindergarten ist und ich mit meiner Tochter den Vormittag alleine verbringe, gibt es zu mittags unter anderem Gerichte, die nur wir zwei mögen. In dem Fall geht es konkret um Champignons. Paniert und mit Dip, Dazu die klassische Cabanossi von Landhof. Thats it. Mehr braucht es nicht. Wer ist […]

  • Frühling
  • Lemon Pasta

    Zitronenpasta einfach gemacht. Passt ideal in eine kalte Jahreszeit. Cremige Soße und Nudeln, das geht doch immer. Bei Klein und Groß. Die Soße dafür hast du ganz schnell gezaubert. Ein Gericht, welches in weniger, als 30 min am Tisch steht. Bei uns gab es dazu noch grünen Salat. Viel Freude beim Kochen! #teamgauumenschmaus Zubereitungszeit: 25 […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Gnocchi an Zwiebelsud-Weinsoße

    Antientzündlich. Voller Winter-Vitamine sozusagen. Das müsst ihr ausprobieren. Geht’s euch ähnlich, wenn ihr einen Sack Zwiebeln kauft und im Markt steht – den gibt’s wirklich nur so richtig GROß? Im Winter sprießen sie zwar nicht so schnell, aber wir kochen nicht täglich mit Zwiebeln. Dieses Mal habe ich aber vier große Stück direkt mal in […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Italienische Pasta selbstgemacht

    Warum kompliziert, wenn es mit weniger Aufwand gleich gut schmecken kann? A) Hast du schon einmal Nudelteig selber gemacht und B) hast du Nudelteig schon einmal probiert, ins Wasser zu schneiden? Ich nenne sie Schnippel-Nudeln und die sind wunderbar lecker! Als wir auf die Ergebnisse/Allergie-Auswertung meiner Tochter gewartet haben (DREI elendslange Wochen) gab es ganz […]

  • Brot & Gebäck
  • Debreziner Hot Dogs

    Immer noch herrscht absolutes Messechaos – was ich an so einem Tag brauche? Schnelles Essen, dass uns alle glücklich macht. Denn es gibt nichts Besseres, als eine pikante Wurst nach einem Tag Süß, Kekse, Backen, Schokolade. Wir zaubern schnelle Hot Dogs mit der besten Debreziner, die es gibt. Von Landhof. Kennst du die schon? Schon […]

  • Herbst
  • Schwarzwurzel-Pasta

    Herbst – Schön – Soulfood. Ich habe tatsächlich noch NIE in meinem Leben Schwarzwurzeln gegessen und manchmal gehe ich gerne zum Einkaufen, bei dem ich bewusst auf Lebensmittel zurückgreife, die ich in meiner Küche eher selten verwende. Warum? Weil A) Abwechslung zum Tisch kommt und B) ich auch selber neugierig bin, Neues in der Küche […]

  • Herbst
  • Cabanossi Platte

    Keine Lust auf ein großes Küchenchaos am Abend? Mit einer bunten Platte, auf der für alle etwas dabei ist, kann man aber auch garantiert nichts falsch machen. Dazu muss man noch sagen – der Oktober zeigt sich von der schönsten Seite. Es gibt immer noch Tomaten und anderes Gemüse wie Gurke und Rucola im Garten, […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Spaghetti Bolognese

    Und das hier ist MEIN Klassiker. Mein Rezept für Pasta Bolognese. Ein einfaches Gericht, dass der ganzen Familie schmeckt. Groß und Klein. Eine richtig gute Bolognese Soße wird in Italien stundenlang gekocht. Wer also diese Zeit hat – ich hab sie grad wegen den Aufmerksamkeiten der kleinen Kids nicht so – lasset die Soße ruhig […]