Oh Sommer komm herein – was haben wir dich vermisst. Vor Jahren warst du im Juni schon hoch da – heute müssen wir dich doppelt feiern. Wir machen einen genussvollen Ausflug nach Bella Italia und hier darf ich euch die gefüllte Hühnerbrust auf Zucchini-Tagliatelle vorstellen. Cremig, schmackhaft und sehr mediterran. Lieblingsmensch war ganz begeistert von […]
Tagliatelle
Hirsch auf Rahmtagliatelle
Wir lieben die Wildsaison. Es vergeht kein Jahr ohne dem traditionellen Hirschschnitzel auf Tagliatelle und Champignonrahm. Hört sich kompliziert an, ist es aber ganz und garnicht. Wenn ich von Hirschfleisch spreche, denke ich an das Fleisch von Rothirschen. Die sind nämlich in unseren Breitengraden am meisten bekannt sind auch die häufigste, verwendete Hirschart. Obwohl ich […]
Weißweincreme-Pasta
Mit ganz wenigen Zutaten, bekommt ihr heute in weniger als 30 min diese cremige Pasta mit herber Weißweincreme auf den Tisch. Euer Abendessen ist daher nur wenige Minuten vom Verspeisen entfernt und wird nach dem ersten Versuch garantiert zu einem, eurer Lieblingsrezepte gehören. Ich habe diese Pasta schon des Öfteren zubereitet – noch niemand hat […]