Germteig in Hülle und Fülle seht ihr immer wieder bei mir. Heute pikant und familientauglich. Natürlich auch alltagstauglich für Jedermann – aber dieser Löwenkopf mit grünem Pesto und einer Menge an Grana Padano Käse, sowie Gemüse würde bestimmt zuerst die Kleinen überzeugen. Ihr habt auf meinem IG Kanal hinsichtlich einem Live Backen abgestimmt. Live Backen […]
Rezepte mit Germ
Wie verarbeite ich Butter im Teig richtig? Das Gebäcktutorial.
![](https://www.gaumen-schmaus.at/wp-content/uploads/2019/07/IMG_8524-1170x550.jpg)
Dein Herz schlägt für Teig? Meines auch. Es ist Montag. Du hast keine Lust zum Bäcker zu gehen. In meiner Umfrage hattet ihr euch mehr Frühstücksrezepte gewünscht. Aufgrund dessen, habe ich das Croissant-Tutorial zweigeteilt und eine Stufe herabgeschraubt – um euch zu zeigen, wie Butter in Teigen generell verarbeitet wird. Zudem findet ihr das Rezept […]
Butterweicher Germ-Striezl
![](https://www.gaumen-schmaus.at/wp-content/uploads/2018/12/IMG_4006-1170x550.jpg)
….wie aus Kaiser’s Zeiten! Zart, weich – er reißt sich so leicht – ist luftig, fluffig und so locker! MEIN ALLERLIEBSTER TEIG – du bist es, der GERMTEIG! Herzlich Willkommen 2019 – und weil ich dich so liebe mein Germteig – hast du die Ehre, der erste Post im neuen Jahr zu sein. Habe ich […]