Das 5-Minuten-Low-Carb-Brötchen ist die perfekte Lösung für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren und trotzdem nicht auf frisches Gebäck verzichten möchten. Es besteht aus wenigen Zutaten wie Hüttenkäse, Wasser, Haferflocken, Salz. Alles wird in einer Schüssel verrühr etwa 25 Minuten gebacken. Das Ergebnis ist ein fluffiges, sättigendes Brötchen – ideal zum Frühstück oder als Snack. Es […]
Brötchen
Schoko-Milchknoten
Zum Frühstück, als Vormittagssnack oder zum Kaffee. Diese Schoko-Milchknoten schmecken einfach bezaubernd! In wenigen Tagen werde ich Mama – ein völlig neues und sehr spannendes Abenteuer wartet auf mich / auf uns. Deswegen möchte ich mich mit diesem Rezept vorerst in eine kleine Mama-Pause verabschieden und bedanke mich jetzt schon für’s Nachbacken dieser Ruck-Zuck Knoten, […]
Wie verarbeite ich Butter im Teig richtig? Das Gebäcktutorial.
Dein Herz schlägt für Teig? Meines auch. Es ist Montag. Du hast keine Lust zum Bäcker zu gehen. In meiner Umfrage hattet ihr euch mehr Frühstücksrezepte gewünscht. Aufgrund dessen, habe ich das Croissant-Tutorial zweigeteilt und eine Stufe herabgeschraubt – um euch zu zeigen, wie Butter in Teigen generell verarbeitet wird. Zudem findet ihr das Rezept […]
Backen und Grillen – 2in1
Backen und Grillen – 2in1? Und ob das geht! In Ausgabe vier meiner Weber Grill Thematik zeige ich euch heute nicht nur eine Grill-Idee mit Fisch im Fokus – sondern auch Rezepte zum Nachbacken. Denn so eine Focaccia mit Knoblauch, Stockbrot mit Speck oder fluffige Morgenbrötchen zum Frühstück haben wohl noch niemandem geschadet. Das Tolle […]
Frühstücksbrötchen
Was gehört immer zum Frühstück dazu? Völlig richtig, Brötchen dürfen auf unserem Tisch nicht fehlen. Die vom Bäcker sind doch eigentlich ganz okay, aber manchmal find ich die selbst – gebackenen einfach immer noch am Besten. Diese Brötchen sind ganz easy zum backen. Außen knusprig und innen wunderbar weich. Für alle Leser, welche mein rustikales Olivenbrot bereits […]