Die Weihnachtszeit riecht für mich nach Schokolade, Zimt – und ganz eindeutig nach Sacherplätzchen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind jedes Jahr ein Fixpunkt, nicht nur wegen ihres intensiven Kakaogeschmacks, sondern auch wegen der Erinnerungen, die sie mitbringen: gemeinsames Backen, Mehl in der Luft und leise Weihnachtsmusik im Hintergrund. Sacherplätzchen stehen für Genuss mit einem Hauch Eleganz […]
Sacher
Sacher-Fondant-Torte
Pfingstwochenende! Da ist es wieder mal Zeit, etwas neues zu kreieren. Am liebsten eine klassische, österreichische Torte, die modern aufgepeppt wird – ein Herz für Klassiker :) Außerdem liebe ich Torten, welche am zweiten Tag noch genau so schmecken (wenn nicht sogar noch besser und saftiger), wie am ersten. Daher brauch ich nur freitags backen […]