• Sommer
  • Champignon-Tarte und feinste Honignote

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    Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem à la cuisine schmecken muss, dann gibt es diese pikante Tarte mit süßer Honignote. Ich habe das zuvor auch noch nicht gekannt – etwas pikantes mit süßem Honig zu beklecksen? Unvorstellbar… aber ab JETZT auch unvorstellbar um dies wegzulassen. Man schmeckt es kaum nach dem Backvorgang, trotzdem gibt […]

  • Sommer
  • Thai-Eintopf

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    Wie gut schmeckt eigentlich thailändische Küche? Seitdem ich die Gewürze von Chok-Chai kennenlernen dufte, landen sie mindestens einmal pro Woche in meinen Gerichten. Ob es jetzt als Geschmacksvollendung oder als Basis ist – diese Gewürze solltet ihr unbedingt selbst kennenlernen. Die liebe Crew der Fuchs Familie stellte mir eine ultracoole Box in edlem Holzdesign zusammen. […]

  • Herbst
  • Eierschwammerl-Brotaufstrich

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    Ein Hoch auf die heurige Schwammerl-Saison, auf die wir übrigens schon ganz sehnsüchtig gewartet haben. Letztens war ich im Wald auf der Suche nach den ersten Pilzen 2017 – ich muss ehrlich gestehen, ich bin gescheitert. Ich dürfte mich scheinbar in der falschen Gegend verirrt haben – also ging es am Wochenende für mich auf […]

  • Frühstücksliebe
  • Sauerrahmschmarrn

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    Ein Schmarrn ist kein Schmarrn! Und dieser superschnelle, köstliche Sauerrahmschmarrn schon garnicht. Ich habe heute ein perfektes Sommerdessert oder auch eine sommerliche Hauptspeise für euch! Immer wieder sehe ich laufend Bilder auf Pinterest von fabelhaften Schmarrn’s – selbst nehme ich mir viel selten die Zeit dazu, um welche selbst zu backen. Denn Rosinen in süßen Schmarrnspeisen […]

  • Kulinarische Reisen
  • Reiters Supreme 5*

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    Endlich – Endlich – Endlich habe ich wieder Zeit, euch mit hunderten von Worten zu zudröhnen. In letzter Zeit bin ich scheinbar schon zu viel unterwegs 😉 Aber das soll keinesfalls umsonst sein, ich sammle für euch neue Erfahrungen, hole mir neue Inspirationen für frisch-kreierte Rezepte und versuche für euch, die besten Hotels rauszupicken. Ich […]

  • Sommer
  • Kräuter-Süßkartoffel-Pasta

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    Spicy – aber dafür richtig sommerlich! Was ich an dieser Pasta so mag – die kann durchaus kühl aus dem Kühlschrank genossen werden. Frisch gezupfte Kräuter, sowie hauseigene Tomaten sind die besten Beilagen, um eine Pasta als Sommerkreation aufzutischen. Und was ich euch noch verraten möchte, bevor ihr das gesamte Wochenende keinen neuen Post von […]

  • Kulinarische Reisen
  • Fleming’s Selection Hotel Wien-City

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    Und plötzlich kam der Anruf aus dem Hotel „Wir würden uns sehr freuen, wenn wir dich am Wochenende im Fleming’s begrüßen dürfen“. Boom – erfolgreiches Wochenende = check! Hier nein zu sagen wäre wohl echt ein Ding der Unmöglichkeit gewesen. Nach den etwas strapazierten Vorbereitungen für diese Kooperation verlief im Nachhinein dafür alles umso besser als […]

  • Frühstücksliebe
  • Fruchtiges Galette

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    Banane trifft Heidelbeere – beide Früchte vereinen sich da heute mit hauseigener Marillenkonfitüre vom heurigen Jahr 2017! Mhh, wenn’s noch ganz heiß aus dem Ofen kommt und der Duft in alle Schlafzimmer gedrungen ist, dann ist es definitiv Zeit zum Aufstehen – besser gesagt, Zeit zum Frühstücken! Es ist noch relativ früh heute, aber ich […]

  • Frühstücksliebe
  • Einfacher Marmorguglhupf

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    Es guglt das Regenwetter – na Gottseidank gibt es bei uns diese Supergugl von gestern, um unsere Motivation von 0 auf 100 zu bringen. Als Kind war Guglhupf mein absoluter Kuchenliebling, denn den durfte ich sogar beim Fernsehen naschen. Jetzt haben sich die Vorlieben zu süßen Verführungen einfach geändert, aber hin und wieder so ein Stück […]

  • Frühstücksliebe
  • Waffel-Grundrezept

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    Manchmal ist weniger mehr! Das ich große Waffel-Liebhaberin bin, lässt sich wohl kaum mehr verheimlichen. Bei all den vielen Waffel-Rezepten ist es nun aber endlich mal an der Zeit, euch mein allerbestes Grundrezept zu verraten. Grundsätzlich sind alle meine Waffelrezepte von diesem Rezept abgewandelt worden, die Basis ist aber immer die gleiche. Im Grundrezept verwende […]