Zutaten
- 500 g Dinkel Vollkornmehl alternativ Vollkornmehl
- 300 g Feinkristallzucker
- 2 EL Honig
- 20 g Lebkuchengewürz
- 1 EL gehäuft Kakao
- 2 EL gemahlene Nüsse Haselnüsse z.B.
- 1/2 TL Zimt
- 1 Pkg. Backpulver
- 5 EL Öl
- 500 ml Vollmilch oder Mandelmilch
Außerdem
- 50 g gehackte Mandeln zum Bestreuen
- 50 g Zartbitterkuvertüre zum Verzieren
Anleitungen
- In einer Rührschüssel, Zucker, Honig, Kakao, Lebkuchengewürz, Nüsse, Zimt, Backpulver und Öl miteinander mixen. Den Ofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen.
- Abwechselnd Milch und Mehl zufügen. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech und Backrahmen (30x30 ca) streichen. Mit gehackten Mandeln bestreuen und im Ofen ca. 20 min backen.
- Ausgekühlt mit der Schokolade verzieren.