Ingredients
- 1/2 Kopf Weißkraut
- 2 Stück Karotten mittelgroß
Dressing
- 100 ml Olivenöl
- 60 ml Sojadrink
- 2-3 EL Apfelessig
- Salz/Pfeffer
- 1/4-1/2 Stück Knoblauchzehe klein und zerdrückt
Instructions
- Das Kraut putzen, Strunk entfernen und ganz fein schneiden. Karotten schälen, in eine Schüssel raspeln.
- Für das Dressing, alle Zutaten in einem hohen Becher mit dem Schneebesen verrühren, über das Gemüse leeren und vermischen.
- Mit Frischhaltefolie abgedeckt 1,5 - 2 Stunden ziehen lassen. Bei Bedarf nochmals abschmecken.
- Zu Burger oder Grillgut servieren.