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Schoko-Spritzgebäck

Zubereitungszeit: 30 min + Backzeit
Gericht Kleinigkeit
Portionen 2 Blech
Autor gaumenschmaus

Zutaten

  • 200 g Butter 10 min vorher aus dem Kühler genommen
  • 2 EL Staubzucker/Puderzucker
  • 2 Stück Eier
  • 300 g Weizenmehl glatt
  • 2 EL Kakao gehäuft

Außerdem

  • 250 g Zartbitterkuvertüre zum Tunken
  • Ribisel-/Johannisbeermarmelade zum Füllen
  • essbare Blüten auf Wunsch

Anleitungen

  • Butter in eine Rührschüssel würfeln und mit Staubzucker, Eier und Kakao, sowie dem gesiebten Mehl 2 min mixen. Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen.
  • Den Teig in den KitchenAid Spritzgebäck Aufsatz füllen, Spritzgebäck damit formen und sofort auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ca. 8-10 min goldbraun backen. Sind die Kekse ausgekühlt, je zwei Kekse mit Konfitüre füllen und die Spitzen in temperierter Schokolade tunken – mit essbaren Blüten verzieren.