Roasted Tomaten Pasta mit Mozzarella und Basilikum
Zubereitungszeit: 30 min + Backzeit
Servings 4 Personen
Ingredients
- 4 Stück Tomaten von der Rispe
- 500 g Spaghetti
- 1 Pck. Mozzarella
- Basilikum frisch
- 7 EL Olivenöl
- Salz/Pfeffer
Instructions
- Tomaten würfelig schneiden. Die Tomaten mit 3 EL Olivenöl in einer ofenfesten Form vermischen – salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Backrohr die Tomaten bei 200 Grad Heißluft 20 min rösten lassen.
- Pasta nach Packungsanleitung zubereiten. 3 Basilikumstrunks fein hacken. Gehackten Basilikum mit 2 EL Öl, Salz/Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Ebenso die gekochten Spaghetti mit zwei EL Olivenöl verfeinern. Mozzarella würfelig schneiden.
- Die Pasta mit den Ofentomaten, Basilikum und Mozzarella anrichten.