Zutaten
Teig
- 100 g zimmerwarme Butter
- 2 Stück Eier (M)
- 2 EL Vollmilch
- 1,5 EL Maizena Speisestärke EL gestrichen
- 1,5 TL Backpulver TL gestrichen
- 200 g Weizenmehl glatt
- 1 TL Kakao
Guss
- 1 EL Wasser
- 7 EL Staubzucker/Puderzucker
Außerdem
- Zuckerstreusel
Anleitungen
- Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen. Butter schaumig mixen, dann die Eier zugeben - weitermixen.
- Backpulver mit Mehl und Stärke mischen. Abwechselnd Mehlmischung, dann Milch untermixen. Zum Schluss den Kakao mit einem Löffel NUR durchziehen.
- Mittels Eisportionierer (oder Löffel) 10 gleich große Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech portionieren. Im Ofen ca. 10 min backen.
- Staubzucker mit Wasser dick anrühren. Die ausgekühlten Amerikaner schnell darin an der flachen Seite tunken. Mit Streusel verzieren.