Ingredients
- 500 g Fusilli Pasta
- 800 ml Vollmilch
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Obers/Sahne/Vollrahm
- 2 EL Creme Fraiche
- 20 g gesalzene Butter
- 3 Hände voll geriebener Bergkäse
- Salz/Pfeffer
- frischer Basilikum
Instructions
- Milch, Brühe, Obers und Butter gemeinsam mit der Pasta in einem großen Topf aufkochen lassen. Hitze auf niedrige Stufe reduzieren - die Pasta zugedeckt 10 min garen lassen.
- Zum Schluss Creme Fraiche und Käse zugeben - abschmecken. Mit frischem Basilikum servieren.