Zutaten
- 150 g Zurück zum UrsprungBIO-Goldhirse (alternativ BIO-Buchweizen)
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 2 Stück Zurück zum Ursprung BIO-Karotten
- 2 Stück Zurück zum Ursprung BIO-Eier
- 1/2 Gläschen Zurück zum Ursprung BIO-Hühnerfleischzubereitung
- 1 Hand voll geriebener würziger Zurück zum Ursprung BIO-Bergkäse
- etwas frische Petersilie
- Salz/Pfeffer
Außerdem
- 5 Stück Brötchen deiner Wahl
- Zurück zum Ursprung BIO-Tomaten in Scheiben geschnitten
Dip
- 100 g Zurück zum Ursprung BIO-Ziegenfrischkäse
- 150 g Zurück zum Ursprung BIO-Joghurt
- 1/2 EL Curry
- Salz/Pfeffer
- etwas frischer Schnittlauch
Anleitungen
- Für die Taler Karotten schälen und fein reiben. Die Hirse heiß abspülen und dann mit Brühe und Karotten solange köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Masse abkühlen lassen.
- Eier, Fleischzubereitung, Käse, Petersilie und Gewürze in die Masse geben und alles gut verrühren. Mit einem Dessertring (ca. 7cm DM, alternativ geht es auch ohne Ring) aus je 1 1/2 EL Masse Taler formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Heißluft 20-25 min backen.
- Für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel glattrühren und kaltstellen. Brötchen aufschneiden, mit Dip bestreichen, mit dem Hirsepattie und den Tomatenscheiben belegen. Sofort genießen.