Flammkuchenteig auf einem Blech ausrollen, mit Creme Fraiche bestreichen – mit den in Ringe geschnittenen Zwiebeln und dem Speck belegen. Im vorgeheizten Backofen 200 Grad Heißluft 20-25 min backen. Nach dem Backen pfeffern.TIPP: Dazu kann Salat serviert werden.