Apfelmuffins mit Zurück zum Ursprung BIO Produkten
Zubereitungszeit 5 min
Portionen 8 Muffins
Zutaten
- 230 g Weizenmehl glatt
- 1 Gläschen Zurück zum Ursprung BIO-Apfel pur
- 120 g Zurück zum Ursprung BIO-Joghurt natur
- 2 EL Feinkristallzucker
- 2 Stück Zurück zum Ursprung BIO-Eier
- 1,5 TL Backpulver
- 6 EL Rapsöl
- 1 Stück großer Zurück zum Ursprung BIO-Apfel
- etwas Staubzucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Für die Muffins, den Apfel schälen und reiben oder in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. 8 Muffinförmchen damit füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Heißluft ca. 15 min goldbraun backen. Im Anschluss mit etwas Staubzucker bestreuen.