Karotten schälen, klein würfeln - in einer Pfanne (mit oder ohne Schinken) scharf anbraten. Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben.
Zucchini waschen, Zucchini-Enden entfernen, durch den Spiralizer drehen - Zucchini Spaghetti 5-8 min in die Karottenpfanne geben, an und ab durchschwenken.
Tomaten waschen, in feine Scheiben schneiden - Mozzarella klein würfeln, dann beides als Topping verwenden.