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Orangendukaten

Zubereitungszeit: 15 min + Backzeit
Gericht Nachspeise
Portionen 2.5 Blech
Autor gaumenschmaus

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 2 Stück Eier
  • 1 Stück extra Dotter
  • 100 g Staubzucker/Puderzucker
  • Prise Salz
  • Saft 1/2 Orange
  • 300 g Weizenmehl

Außerdem

  • Orangen-/Marillenmarmelade oder Nougat zum Füllen
  • 250 g Zartbitterkuvertüre zum Tunken
  • Schuss Rum oder Zitronensaft

Anleitungen

  • Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Weiche Butter mit Zucker schaumig mixen, dann die Eier nach und nach zumixen und die restlichen Zutaten einmelieren.
  • Masse in einen Dressiersack füllen und Dukaten auf ein mit Backpapier belegtes Blech dressieren. 10 min bei mittlerer Schiene goldgelb backen.
  • Orangen- / Marillenmarmelade oder Nougat mit einem Schuss Rum oder Zitronensaft im Topf erhitzen. Je zwei Dukaten damit zusammenkleben und dann eine Hälfte in geschmolzener Kuvertüre tunken.