Zutaten
- 27 Stück Löffelbiskuit
- 250-300 ml abgekühlter Espresso Kaffee (mit einem Schuss Rum)
- 500 ml GUMA Patisserie Creme
- 250 g Mascarpone
- 1 EL Staubzucker
- Mark 1 Vanilleschote
- Backkakao oder Trinkkakaopulver zum Bestreuen
Anleitungen
- Biskotten kurz in Kaffee (alternativ Trinkkakao) tunken und auf einem Backpapier platzieren. Neun Reihen zu je drei Biskotten.
- Schlage die GUMA Patisserie Creme mit der Mascarpone, dem Zucker und er Schote auf und verstreiche die Creme bis auf 1/3 (für die Deko später) auf den Biskotten.
- Rolle die Biskotten nun zu einer Roulade vorsichtig auf und drücke dabei immer wieder die Biskotten leicht zusammen. Kühle die Roulade für ca. 2h.
- Gib mittels Sieb nun Kakao über die Roulade und verziere deine Roulade mit der restlichen GUMA. Sieb nochmals Kakao darüber.