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Mac'n Cheese Pasta mit Speck

Zubereitungszeit: 30 min
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Personen
Autor gaumenschmaus

Zutaten

  • 500 g Hörnchen Pasta
  • 800 ml Vollmilch
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Schlagober/Sahne/Vollrahm
  • 20 g Butter
  • 2 EL Frischkäse natur oder Kräuter
  • 2 Hände voll geriebener Bergkäse
  • Salz/Pfeffer
  • 2 Pck. Feine Speckwürfel von Handl Speck

Anleitungen

  • Milch, Brühe, Obers, Butter, Salz/Pfeffer und die Pasta gemeinsam im Topf aufkochen, dann ca. 15 min zugedeckt garen lassen. Immer wieder umrühren.
    Feine Speckwürfel in einer Pfanne knursprig braten, zur Seite stellen.
  • Frischkäse und geriebener Käse mit der Pasta vermischen, nochmals abschmecken. Ggf. frische Kräuter untermengen und mit den Speckwürfeln servieren.