Zutaten
Streusel
- 120 g Butter kalt
- 100 g Weizenmehl
- 100 g Ruchmehl (alternativ Vollkorn)
- 100 g Feinkristallzucker
Boden
- 250 g Butter kalt
- 100 g Feinkristallzucker
- 1 Stück Eigelb
- 370 g Weizenmehl
- 1 TL Salz
Außerdem
- 250 ml Schlagobers/Sahne/Vollrahm
- 500 g Kirschen entsteint
- 3 Stück Marillen
Anleitungen
- Für die Streuseln, alle Zutaten miteinander vermengen und zu Streuseln formen.
- Für den Boden, alle Zutaten zu einem Mürbteig machen, eine 26 cm Form auskleiden.
- Früchte waschen und bereitstellen. Marillen klein schneiden, den Boden mit den Früchten belegen, mit den Streuseln bedecken und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad 50 min goldbraun backen.125 ml Schlagobers aufheben und nach 40 min Backzeit, das Obers über die Streuseln am Kuchen verteilen (zieht dann ein).
- 125 ml Schlagobers aufschlagen und mit dem ausgekühlten Kuchen servieren.In den Kühler geben - schmeckt auch gekühlt genial!