Zutaten
- 200 g Erdbeeren
- Mark 1 Vanilleschote
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g Topfen mager
- 2 EL Kristallzucker
- 150 g GUMA Patisserie Creme
Anleitungen
- Erdbeeren waschen, das Erdbeergrün entfernen und in einem hohen Gefäß mixen. Vanillemark und Vanillezucker zugeben, 1/3 vom Erdbeerpüree in einen Einmaldressiersack füllen – die Spitze abschneiden und etwas davon in deine Pralinenformen füllen.
- Topfen mit dem restlichen Erdbeerpüree vermischen, die aufgeschlagene GUMA mit Zucker untermischen. Die Pralinenformen fertigfüllen – glattklopfen und für mind. 40 min ins Gefrierfach stellen. 5 min vor Verzehr bei Raumtemperatur gehen lassen.
- Die Eispralinen sind nicht nur super für heiße Nachmittage, sondern eignen sich auch prima, um Desserts aufzuhübschen. Topfenknödel, Schokomousse etc.