Zutaten
- 2 Stück gekochte Maiskolben oder alternativ 200 g Gemüsemais
- 1 Stück Ei
- 80 g Weizenmehl glatt
- 50 g Grana Padano gerieben
- Salz/Paprikapulver/Kräutersalz
Außerdem
- Rapsöl zum Braten
- 100 g Cottage Käse
- 100 g Joghurt
- frisch gehackter Basilikum
- Salz/Pfeffer
Anleitungen
- Den Mais von den Kolben entfernen. Mais mit allen anderen Zutaten gut vermischen. 6 Fritters formen.
- Die Fritters in der Pfanne 2-3 min pro Seite in Rapsöl braten.
- Für den Dip, alle Zutaten vermischen und sofort Servieren.