Zutaten
- 300 g dunkle Kuvertüre
- 100 g Butter
- 6 Stück Eiklar
- 6 Stück Eidotter
- 140 g Puderzucker/Staubzucker
- 140 g Weizenmehl glatt
- 1/2 EL Backpulver
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Kuvertüre im Wasserbad mit der Butter schmelzen lassen.
- Dotter mit Zucker weissschaumig mixen.
- Schokoladenmischung zur Dottermasse rühren. Abwechselnd Mehl/Backpulver und Eischnee untermischen.
- Auf ein Backblech mit Rahmen (ca. 22x22 cm) streichen und 20 min backen.
- Mit Eis/Früchte und/oder Puderzucker servieren.