Zwiebel schälen und fein hacken. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Kaminwurzerl und Bergwurz nach Belieben schneiden.
Pasta nach Packungsnaleitung zubereiten. Zwiebeln gemeinsam mit Speck, Kaminwurzerl und Bergwurst in der Pfanne mit Öl scharf anbraten. Pilze zugeben, 5-10 min bei mittlerer Stufe braten lassen. Petersilie zugeben, pfeffern. Die Nudeln unter die Pfanne mischen und den Bergkäse über den Nudel verteilen. Solange rühren, bis der Käse beginnt, sich zu ziehen – sofort anrichten