Ingredients
- 200 g Butterkekse
- 70 g geschmolzene Butter
- 40 ml frischer Kaffee
- 1 EL Kakao
Creme
- 100 g Staubzucker
- 200 g geschlagenes Obers
- 200 g Topfen mager
- 40 ml Kaffee
- 2 EL Zitronensaft
- 3 Blatt Gelatine
Außerdem
- Schokospähne zum Bestreuen
Instructions
- Für den Boden, die Butterkekse in einem Gefrierbeutel zerkrümeln oder im Blender ganz fein mixen und in eine große Schüssel geben. Butter in einer Pfanne erhitzen, Kakao zugeben, gut vermengen - gemeinsam mit dem Kaffee zu den Keksen geben und mit den Händen eine krümelige Masse kneten.
- Masse in eine Tartform (rund 25 cm DM oder eckig - hier bleibt dann etwas Creme übrig) flachdrücken. Zur Seite stellen.
- In einer Schüssel, Zucker, Topfen und Obers glattrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im Zitronensaft in einer Pfanne kurz erhitzen, bis die Gelatine geschmolzen ist. Zügig in die Masse mischen, Kaffee zumischen, Creme auf den Tarteboden geben und in den Gefrierer stellen.
- Nach 30-50 min mit Schokospähnen bestreuen. Anschneiden und weiter gekühlt lagern.