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–+ servings
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Panzanella zu Grillparty Mix

Zubereitungszeit: 30 min
Course Hauptgericht
Servings 4 Personen
Author gaumenschmaus

Ingredients

  • 1-2 Pck. Grillparty Mix LANDHOF
  • 1 Stück Salatgurke
  • 5 Stück mittelgroße Tomaten
  • 2 Stück dunkle Brotscheiben
  • 1/2 Stück Paprika gelb
  • 2 Stück Mozzarellalaibe
  • 50 g Mais aus der Dose

Dressing

  • 50 ml Olivenöl
  • 50 ml Balsamicoessig weiß
  • 1 Stück große Knoblauchzehe
  • 1 Hand voll gehackter frischer Schnittlauch
  • Salz/Pfeffer

Außerdem

  • 2 EL Olivenöl
  • 30 g Butter
  • Salz

Instructions

  • Für den Salat, Gemüse waschen und mundgerecht schneiden. Schnittlauch hacken - in eine Schüssel geben.
     
    Brot würfeln, in Olivenöl, Butter und Salz kross braten.
  • Alle Zutaten für das Dressing  vermengen (Knoblauchzehe klein schneiden, pressen) – in einem Becher schütteln  - über den Salat geben und vermischen. 
  • Grillparty Mix am Griller grillen.
    Mozzarella über den Salat zupfen. Vor dem Anrichten, die Brotwürfel oben darauf verteilen.
     
    Für das Dressing, alle Zutaten in einem Schraubglas schütteln – über den Salat geben. Mit den Griller servieren.