Dinkel-Vollkorn Grittibänz
Zubereitungszeit: 50 min + Backzeit
Servings 4 Stück als Beilage
Ingredients
- 100 g Weizenmehl glatt
- 400 g Dinkel-Vollkornmehl
- 1 Stück Ei (M)
- 20 g Hefe
- 200 ml lauwarme Vollmilch
- 70 g zimmerwarme Butter
- 1 TL Salz
Instructions
- Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten, 50 min rasten lassen.
- Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Den Teig in vier gleichgroße Kugeln schleifen, dann 4 Stück Grittibänz formen. Siehe Reel Instagram.
- Für die Augen Rosinen oder Haselnüsse verwenden. 15 min goldbraun backen.