Ingredients
- 500 g Spaghetti
- 1/2 Stück Lauchstange
- 2 Stück Karotten
- 500 ml passierte Tomaten
- 200 ml Gemüsebrühe
- Rapsöl zum Braten
- Salz/Pfeffer/Pastagewürz
- Grana Padano zum Bestreuen
Instructions
- Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Lauch putzen, in feine Ringe schneiden. Karotten schälen und klein würfeln. Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Passierte Tomaten und Brühe zugeben. 20 min zugedeckt köcheln lassen. Abschmecken – Pasta mit der Soße anrichten und mit Grana Padano bestreuen.