Zutaten
- 1 Pck. Blätterteig
- 500 ml Vollmilch
- 1 Pck. Vanille Puddingpulver
- 2 EL Feinkristallzucker
- 1 Pck. Vanille Bourbon Zucker
- 1 Becher Vanille Isey Skyr
- 200 ml geschlagenes Obers/geschlagene Sahne/geschlagender Vollrahm
- gehackte Pistazien
- Staubzucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Aus dem Blätterteig, Herzen ausstechen oder andere Formen, die ihr mit Blindbackkugeln bäckt. Blätterteigformen 15 min (mit Blindbackkugeln) bei 200 Grad Heißluft vorgeheizt backen.
- Vanille Puddingpulver mit 2 EL der Milch und dem Zucker glattrühren. Restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen, dann Vanille Pudding gerührt in die Masse mischen und zu einem Pudding rühren. Auskühlen lassen.
- Vanille Zucker, Vanille Skyr und geschlagenes Obers zum Pudding mischen, 20 min kalt stellen. Creme in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen. Die Blätterteiggebäcke damit füllen, mit Pistazien und Staubzucker bestreuen.