Zutaten
- 500 g Penne Pasta
- 1 Stück Butternusskürbis mittlere Gröse
- 1 Hand voll Sesamsamen
- 50 g Pinienkerne
- Olivenöl zum Braten
- Salz/Pfeffer/italienische Trockengewürze
- Grana Padano Käse gerieben
Anleitungen
- Pasta nach Packungsanleitung zubereiten. Kürbis schälen und würfelig schneiden.
- Kürbis in Olivenöl und gemeinsam mit dem Sesam und den Pinienkerne auf mittlerer Stufe 15 min rundherum rösten lassen.
- Gekochte Pasta mit dem Kürbis vermengen, nochmals mit Olivenöl abschmecken, würzen und mit viel Grana Padano Käse toppen.