Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln geschält und geraspelt
- 1 Stück Zwiebel
- 200 g Putenschinken
- Salz/Pfeffer/Muskat
Schnittlauch Dip
- 200 g Naturjoghurt
- 1 EL Topfen/Quark
- frisch gehackter Schnittlauch
Dazu passt:
- grüner Salat
Anleitungen
- Zwiebel schälen und fein hacken. Schinken würfelig schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Zwiebelmischung gemeinsam mit den geraspelten Kartoffeln vermengen, würzen. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Masse in eine gewünschte Form oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech und Rahmen 20x25 cm ca geben. Im Ofen je nach Form 25-40 min backen. Mit Salat und Dip servieren.