Zutaten
- 150 g Butter 15 min zuvor aus dem Kühler genommen
- 50 g Doppelrahmfrischkäse Philadelphia z.B.
- 150 g Creme Fraiche
- 300 g Weizenmehl glatt
- etwas Vanillezucker
Füllung
- 200 g schnittfester Nougat
Außerdem
- 1 Stück Ei (S) zum Bestreichen
- Zimtzucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Für den Teig, alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten - 60 min im Kühler ruhen lassen.
- Nougat in feine Streifen schneiden. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, 42x30 ca. Unebene Ränder entfernen und später nochmals ausrollen. Den Teig in 8 gleich große Stücke schneiden. Jedes Stück nochmal halbieren (16 Stücke). Nun jedes Stück diagonal halbieren, um Hörnchen rollen zu können. Richtwert: Ein Stück ist ca. 12 cm lang und 5 cm breit.
- Backofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen.
- Jedes Hörnchen mit etwas Nougat füllen, aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech platzieren. Alle Hörnchen mit Eier bestreichen und Zimtzucker bestreuen.
- 12-15 min goldbraun backen.