Ingredients
- 3 Stück Bananen reif für den Teig
- 3 Stück BIO Eier (M)
- 120 g Feinkristallzucker
- 200 ml Olivenöl
- 2-3 TL BANANRAMA Bananenbrotgewürz im Text oben verlinkt
- 2 TL Backpulver gestrichen
- 280 g Weizenmehl glatt
Außerdem
- 1 Stück Banane extra für oben
Instructions
- Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen. Die Bananen für den Teig in einer Schüssel grob mixen. Eier und Zucker in einer zweiten Schüssel schaumig rühren, dann das Olivenöl zumischen.
- Mehl und Backpulver zur Ei-Mischung - Bananarama zum Schluss zumixen. Die Masse in eine Kastenform (ca. 25 cm lang) geben. Die Banane für oben schälen, der Länge nach halbieren und auf die Masse setzen.
- Im Ofen auf mittlerer Schiene 50-60 min goldbraun backen, Stäbchenprobe nicht vergessen!