Grießschmarrn mit Beerenkompott
Zubereitungszeit: 20 minZutaten für 3 Kinderportionen, 2 hungrige oder 4 Dessertportionen
Ingredients
- 500 ml Vollmilch alternativ Hafer
- 80 g Ur-Dinkelgrieß oder Weizengrieß
- 50 g Maisgrieß = Polenta
Beerenkompott
- 400 g gemischte Beeren gefroren
- 2 EL Feinkristallzucker
Außerdem
- 20 g Butter zum Ausbacken
Instructions
- Vollmilch erhitzen, dabei Grieß und Polenta zur Milch geben. 5 min auf niedriger Hitze zu einem festeren Brei köcheln.
- Für das Kompott die Beeren mit dem Zucker im Topf erhitzen, dann 5 min auf mittlerer Hitze zu einem Kompott kochen. Kein Wasser zustätzlich nötig.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, Grießmasse noch warm auf der Butter verteilen und gleichmäßig streichen. Beidseitig goldbraun backen, dabei öfter wenden und die Grießmasse in mundgerechte Stücke teilen.
- Evtl. mit Staubzucker noch anrichten.